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西红柿烧豆腐
2019/08/26
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1、准备好食材：豆腐两块+西红柿一个+鸡蛋一个+葱
2、调料：蚝油+生抽+盐+清水半碗
3、鸡蛋打散，西红柿切块，豆腐用水洗一下，切三角状（其他自己心仪的形状都可以），葱切粒
4、、将豆腐块蘸蛋液
5、平底锅下少量的油，热锅凉油，中小火，煎制蘸了蛋液的豆腐块
6、煎至两面金黄，取出沥干待用
7、锅内余油，下番茄块翻炒
8、加入一勺蚝油
9、一勺生抽
10、少量的盐
11、加入半碗清水大火煮
12、如若有剩余的蛋液也可以一起加入，没有剩的话可以不加
13、将豆腐回锅
14、中火焖煮到入味
15、收汁，装盘，用葱粒点缀，美美享受
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